Ambrosia Dinner Course
 
¥6,000-(税別)
 
 
晩秋のコース
11/6〜12/1
 
菊芋のクレマ さつま芋のガレットとイタリア産白カビチーズ
 
​軽くスモークしたマカジキのカルパッチョ 秋の彩りとレモン
 
焼いた秋野菜とサンダニエーレ産生ハム
サルエビとトマト、シチリア産アーモンド ブジアーテ
 
信州米豚とりんごのラグー ポレンタを練り込んだパッパルデッレ
本日の鮮魚のサフランパン粉焼き 地ネギのピュレ 秋の菜の花
 
 国産牛サーロインのグリル トスカーナ風
​軽いモンブランとラム香るアングレーズ ラズベリーのソルベ
自家製パン
食後のお飲み物

 Ambrosia Dinner Short Course

 

​¥4,500-(税別)

菊芋のクレマ

 

​軽くスモークしたマカジキのカルパッチョ 秋の彩りとレモン

信州米豚とりんごのラグー ヴィチドーミニのスパゲットーニ

本日の鮮魚のサフランパン粉焼き 地ネギのピュレ 秋の菜の花

 

国産牛サーロインのグリル トスカーナ風
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​軽いモンブランとリンゴのスープ ミルクティーのジェラート

自家製パン

食後のお飲み物

※​仕入れの状況により当日の食材変更もございます、ご了承ください
※当店、完全予約制となっております。前日18時までのご連絡で承ります。
​ ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
※​キャンセル料は前日のキャンセルの場合50%
​当日のキャンセルの場合100%頂戴致します。
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