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ambrosia ディナーコース 
 
¥6,000-(税別)
 
 
晩秋のコース
11/1〜12/3
 
ポルチーニのブディーノ パルミジャーノのパイ
 
​ワラで炙ったサバとりんご 小川村のカブとグアンチャーレ 原木椎茸とサルシッチャ
北海道産マガレイのロートロ カリフラワーのクレマ
ヴィチドーミニのスパゲッティ 長ネギとカラスミのアーリオオーリオ
本日のショートパスタ フランス産鴨モモ肉のラグーと栗
カダイフで巻いた鮮魚のソテー アサリのブロードと雑穀
豚フィレ肉とパンチェッタのロースト 黒胡椒とりんごのピュレ モデナ産熟成バルサミコ   
いちじくとスパイシーなチャイのジェラート
自家製パン
食後のお飲み物

 ambrosia ​ディナーショートコース

 

¥4,500-(税別)

ポルチーニのブディーノ パルミジャーノのパイ
北海道産マガレイのロートロ カリフラワーのクレマ
ヴィチドーミニのスパゲットーニ フランス産鴨モモ肉のラグーと栗
カダイフで巻いた鮮魚のソテー アサリのブロードと雑穀
信州米豚肩ロースとパンチェッタのロースト 黒胡椒とりんごのピュレ モデナ産熟成バルサミコ   
いちじくとスパイシーなチャイのジェラート
自家製パン
食後のお飲み物
※​仕入れの状況により当日の食材変更もございます、ご了承ください
※当店、お席の数が少ない為、ご予約を入れていただけるようお願いをしております。
​ ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。
※​キャンセル料は前日のキャンセルの場合50%
​当日のキャンセルの場合100%頂戴致します。