Ambrosia Dinner Course
 
¥6,000-(税別)
 
 
初夏のコース
6/1〜6/30
 
北海道羅臼産トキシラズのタルタル
​穴子とズッキーニのパン粉焼き ペストトラパネーゼ 
イベリコ豚のタン グリーンアスパラガスのインサラータ
ヴィチドーミニのスパゲッティ 完熟トマトのサルサ 
気まぐれショートパスタ 地鶏と有機野菜のラグー
本日の鮮魚のソテー 柑橘とセロリ シチリア風
 
 オーストラリア産熟成仔羊ランプのロースト 新ニンニクのピュレ
​ピスタチオのカタラーナ 国産レモンのコンフィ
自家製パン
食後のお飲み物

 Ambrosia Dinner Short Course

 

​¥4,500-(税別)

北海道羅臼産トキシラズのタルタル
​穴子とズッキーニのパン粉焼き ペストトラパネーゼ 
ヴィチドーミニのスパゲッティ 完熟トマトのサルサ 
本日の鮮魚のソテー 柑橘とセロリ シチリア風
 
 信州米豚肩ロースのロースト 新ニンニクのピュレ
​ピスタチオのカタラーナ 国産レモンのコンフィ
自家製パン
食後のお飲み物
※​仕入れの状況により当日の食材変更もございます、ご了承ください
※当店、お席の数が少ない為、ご予約を入れていただけるようお願いをしております。
​ ご協力の程、宜しくお願い申し上げます。
※​キャンセル料は前日のキャンセルの場合50%
​当日のキャンセルの場合100%頂戴致します。
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