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pasticceria

素朴で滋味深く、上質な材料の美味しさが生きるお菓子

何度も食べたくなる、飽きのこない美味しさを求め、余計なものは使わず、上質な素材でシンプルに作ることを大切にしています。

 

北海道の産地指定の上質な生クリーム、奄美諸島で作られたミネラルをたっぷり含んだ素焚糖、長野県産の卵、日本各地の信頼の置ける農家さんからの果樹達。

 

身体に優しい上質な材料で、決して華やかではありませんがしみじみと美味しいお菓子をお作りしています。