Ambrosia Dinner Course
 
¥6,800-(税込)
 
初秋のコース

9/3〜9/28

 

モッツァレラブッファラといちじくのインサラータ

甘海老のマリネ パンツァネッラ

アオリイカの新子 国産レモンとボッタルガ

オレキエッテ ナスとアンチョビ

タリアテッレ エゾシカのラグー

本日の鮮魚 バイ貝とファッロのズッパ

​スペイン産栗豚の肩ロース いちじくと赤ワインのソース

長野県産​ぶどうのマリネ

​自家製パン

 

食後のお飲み物

 Ambrosia Dinner Short Course

 

​¥5,200-(税込)

モッツァレラブッファラといちじくのインサラータ

甘海老のマリネ パンツァネッラ

タリアテッレ エゾシカのラグー

本日の鮮魚 バイ貝とファッロのズッパ

​スペイン産栗豚の肩ロース いちじくと赤ワインのソース

長野県産​ぶどうのマリネ

​自家製パン

 

食後のお飲み物

※​仕入れ、仕込みの状況により当日の食材変更もございます、ご了承ください
※当店、完全予約制となっております。前日18時までのご連絡で承ります。
​ ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
※​キャンセル料は前日のキャンセルの場合50%
​当日のキャンセルの場合100%頂戴致します。