Ambrosia Dinner Course

￥6,000-（税別）

真冬のコース

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1/8〜2/2

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ほうれん草のカネーデルリ

​北海道産ボタンエビと帆立のクルード　クスクスと柑橘

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小川村のラディッキオタルディーヴォとサンダニエーレ産生ハム

ヴィチドーミニのカサレッチェ　魚介と香草のラグー　

熟成メークインのニョッキ　フォンティーナチーズのソース　

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本日の鮮魚のソテー　エビのビスク

信州牛スネ肉の煮込み、グーラッシュ風　ポレンタ添え

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​紅まどんな　ミルクチョコレート

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自家製パン

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食後のお飲み物

　Ambrosia Dinner Short Course

​¥4,500-（税別）

ほうれん草のカネーデルリ

​本日の前菜

本日のパスタ

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本日の鮮魚のソテー　エビのビスク

信州牛スネ肉の煮込み、グーラッシュ風　ポレンタ添え

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​紅まどんな　ミルクチョコレート

自家製パン

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​食後のお飲み物

※​仕入れの状況により当日の食材変更もございます、ご了承ください

※当店、完全予約制となっております。前日18時までのご連絡で承ります。

​　ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

※​キャンセル料は前日のキャンセルの場合５０％

​当日のキャンセルの場合１００％頂戴致します。