Ambrosia Dinner Course
 
¥6,000-(税別)
 
 
真冬のコース
1/8〜2/2
ほうれん草のカネーデルリ
 
​北海道産ボタンエビと帆立のクルード クスクスと柑橘
小川村のラディッキオタルディーヴォとサンダニエーレ産生ハム
 
ヴィチドーミニのカサレッチェ 魚介と香草のラグー 
 
熟成メークインのニョッキ フォンティーナチーズのソース 
本日の鮮魚のソテー エビのビスク
 
信州牛スネ肉の煮込み、グーラッシュ風 ポレンタ添え
​紅まどんな ミルクチョコレート
自家製パン
食後のお飲み物

 Ambrosia Dinner Short Course

 

​¥4,500-(税別)

ほうれん草のカネーデルリ
 
​本日の前菜
 
本日のパスタ
本日の鮮魚のソテー エビのビスク
 
信州牛スネ肉の煮込み、グーラッシュ風 ポレンタ添え
​紅まどんな ミルクチョコレート
 
自家製パン
​食後のお飲み物
※​仕入れの状況により当日の食材変更もございます、ご了承ください
※当店、完全予約制となっております。前日18時までのご連絡で承ります。
​ ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
※​キャンセル料は前日のキャンセルの場合50%
​当日のキャンセルの場合100%頂戴致します。
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