Ambrosia Dinner Course

￥6,800-（税込）

春のコース

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4/2〜5/4

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ペコリーノチーズのクレマ　空豆

スミイカとグリーンアスパラガスのマリネ
 

信濃地鶏ササミのコンフィ　ラルド　焼いたカブ
 

ヴィチドーミニのスパゲットーニ　サルサポモドーロ
 

シャラティエッリ　ムール貝とチーマディラーパ
 

サクラマスのソテー　ふきのとうの焦がしバターソース​
 

パンチェッタを巻いた仔牛のロース　葉野菜のインサラータ
 

​ピスタチオのジェラート　プリン　レモンのコンフィ

自家製パン

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食後のお飲み物

　Ambrosia Dinner Short Course

​¥4,500-（税別）

ペコリーノチーズのクレマ　空豆

スミイカとグリーンアスパラガスのマリネ
 

ヴィチドーミニのスパゲットーニ　サルサポモドーロ
 

サクラマスのソテー　ふきのとうの焦がしバターソース​
 

パンチェッタを巻いた仔牛のロース　葉野菜のインサラータ
 

​ピスタチオのジェラート　プリン　レモンのコンフィ

自家製パン

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​食後のお飲み物

※​仕入れ、仕込みの状況により当日の食材変更もございます、ご了承ください

※当店、完全予約制となっております。前日18時までのご連絡で承ります。

​　ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

※​キャンセル料は前日のキャンセルの場合５０％

​当日のキャンセルの場合１００％頂戴致します。