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Ristorante

信州の豊かな食材を生かした、現代イタリアン

ambrosiaの食事は信州の食材をメインに、シェフが全国から厳選した食材でお作りしています。

 

野菜は近隣の有機農家からの直送。採れたてで安心安全な美味しい野菜にこだわり、提供しています。

 

土の香りが残ったどこか懐かしさのある味わい、そんな野菜たちをシンプルに調理したイタリア料理は目も舌も身体も喜びます。

 

イタリア各地の郷土料理をベースにし、繊細かつ大胆に作り出す、身体にも心にも優しい現代イタリア料理を是非お召し上がり下さい