2020 Xmas Dinner Course
ambrosiaではクリスマスの期間限定で、シェフが厳選した食材を贅沢に使用した、１日限定８名様までのスペシャルコースをご用意いたします。
お料理に合わせてセレクトした、本当に美味しいイタリアワインのペアリングや、特別な茶葉を使用したお茶を中心としたノンアルコールドリンクのペアリングもご用意いたします。
ぜひこの時期だけの特別なお時間を当店でお楽しみ下さい。
2020 Xmasディナーコース ￥12000 (税別)
ワインペアリングコース ￥3500 (税別)
ノンアルコールドリンクコース ￥2500 (税別)
Xmas Dinner Menu
北海道産ボタンエビと紅くるり
菊芋のブディーノ、ノドグロのカルパッチョ、パルマ産生ハムと洋梨、馬肉のタルタル
信濃地鶏のササミとフランス産フォアグラ
ポルチーニの焼きリゾット
インカのめざめのニョッキ ポロ葱と毛ガニ
ヴィチドーミニのスパゲットーニ ホロホロ鳥のラグー
ピスタチオの衣をまとったオマール海老のフリット
その殻で作った軽いビスク
イタリア産仔牛サーロインのロースト
ヴィンサントのソース
パティシエの作ったXmasデザート
食後のお飲み物
小さな焼き菓子 Xmas ver.
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12/18(金)〜12/26(土) 18:00 Start
12/23,24も営業いたします